Pembuatan Media Tanam Jamur Tiram

Hal pertama yang harus kita lakukan saat akan melakukan budidaya jamur tiram adalah pembuatan media tanam. Ini adalah faktor paling penting karena akan mempengaruhi proses kedepannya. Jika media tanam bagus maka hasil jamur tirampun akan bagus juga.

Pada proses persiapan media tanam ini, ada beberapa step yang akan kita lakukan, yaitu:

1. Pengayakan

Ini adalah proses pertama kali, yaitu kegiatan menyaring serbuk gergaji dengan tujuan untuk mendapatkan hasil yang seragam sehingga kepadatan bag log akan merata.

2. Pencampuran

Setelah diayak, serbuk kayu akan dicampur dengan dedak, kapur dan gips sesuai takaran untuk mendapat komposisi media yang merata. Takarannya adalah 100kg serbuk gergaji, dedak 15kg, kapur 2kg, gips 1kg dan air bersih sekitar 60-65% atau dapat ditandai bila dikepal hanya mengeluarkan satu tetes air. Setelah itu dikomposkan 1 hari, 3 hari, 7 hari atau bisa juga langsung dikantongi.

3. Pemeraman

Proses ini adalah proses menimbun campuran diatas lalu menutupnya rapat dengan plastik selama 1 malam. Hal ini bertujuan untuk mengurai senyawa agar mudah dicerna oleh jamur.

4. Pengisian Media ke Bag Log

Setelah pemeraman, selanjutnya adalah memasukan campuran media ke dalam plastik dengan kepadatan tertentu agar miselia jamur dapat tumbuh secara maksmal.

5. Sterilisasi

Proses ini ditujukan untuk membunuh mikroba yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur. Sterilisasi dilakukan selama 5-8 jam dengan suhu 70° C.

6. Pendinginan

Setelah disterilkan, pendinginan wajib dilakukan agar bibit yang dimasukan ke dalam bag log tidak mati. Proses pendinginan dilakukan 8-12 jam dengan temeratur 30-35° C.

7. Inokulasi Bibit

Proses ini adalah proses penanaman bibit miselia jamur ke dalam media tanam.

8. Inkubasi

Proses ini adalah proses penyimpanan media tanam pada kondisi ruang tertentu agar miselia jamur tumbuh.

9. Pemindahan ke Tempat Budidaya

Proses ini adalah proses pemindahan bag log yang sudah ditumbuhi miselium ke kumbung.

10. Perawatan

Perawatan yang harus dilakukan adalah menjaga kelembaban kumbung dengan cara penyiraman secara kabut.